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참치의 속살로 지방이 거의 없어 단백한 맛을 내는 부위. 붉은살을 지칭하는 아까미, 적신이라 부르며 초밥의 완벽한 재료입니다.
[업체용] 참다랑어 적신 5K
참치의 속살로 지방이 거의 없어 단백한 맛을 내는 부위. 붉은살을 지칭하는 아까미, 적신이라 부르며 초밥의 완벽한 재료입니다.
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