참다랑어
튜나셰프의 신선한 참치를 만나보세요.
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[참다랑어] 가마도로 (600g)
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판매가
53,400원
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도매 유통 시 가마육, 가마도로, 1번 뱃살은 1번도로로 통칭함. 이중 제일 앞단부터 21cm를 가마도로 부름. 굵은 마블링과 훌륭한 식감이 특징입니다.
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[참다랑어] 1번도로 (1,000g)
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판매가
76,000원
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참다랑어 뱃살 중 훌륭한 마블링과 균형잡힌 모양으로 인기가 제일 많은 뱃살. 배꼽과 결, 마블링의 조화가 훌륭한 제품입니다. 튜나셰프 강추제품
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[참다랑어] 3번도로 (800g)
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판매가
52,300원
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참다랑어 뱃살 중 훌륭한 마블링과 균형잡힌 모양으로 인기가 제일 많은 뱃살. 배꼽과 결, 마블링의 조화가 훌륭한 제품입니다. 튜나셰프 강추제품
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[참다랑어] 배꼽 (200g)
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판매가
23,800원
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마블링이 많은 1,2,3번 도로의 끝에 위치함. 모양이 이쁘고 풍부한 마블링에 쫄깃한 식감을 내는 부위입니다.
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[참다랑어] 오도로 (200g)
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판매가
19,800원
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뱃살에서 결이 굵고 마블링의 분포가 높아 식감이 좋은 부위. 인기가 많고 재구매가 높은 제품 입니다.
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[참다랑어] 주도로 (200g)
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판매가
17,800원
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참다랑어 뱃살에서 오도로에 비해 마블링 분포가 적고 결이 얇습니다. 부드러운 식감을 즐기기에 좋고 초밥 재료로 많이 사용됩니다.
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[참다랑어] 속살(적신) (200g)
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판매가
12,900원
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참치의 속살로 지방이 거의 없어 단백한 맛을 내는 부위. 붉은살을 지칭하는 아까미, 적신이라 부르며 초밥의 완벽한 재료입니다.
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